데이터베이스 백업 batch 파일과 함께 이용하면 좋을듯합니다.

D:backup>7z a -bd 2012-02-15_134102.zip 2012-02-15_134102.sql
7-Zip [64] 9.20  Copyright (c) 1999-2010 Igor Pavlov  2010-11-18
Scanning
Creating archive 2012-02-15_134102.zip
Compressing  2012-02-15_134102.sql
Everything is Ok